一台柜
只要三样东西
小而美的极致，是把复杂留在总部——合作方看到的是一台柜，总部交付的是一整条链。
一块位置
酒店大堂、社区入口、园区食堂旁、车站通道——约一平方米，220V 电源。
一台设备
立式双区柜：上层九型茶叶蛋，下层冷饮、冰淇淋与热食三格；设备 1.8 万元，可分期。
一条冷链
央厨直供、区域仓中转、一天一线补货；谁都不用会做饭，货到就能卖。
央厨在一处
柜子铺到各处
一台柜不需要厨房，只需要补货。网络的厚度，决定单柜的存活率。
- 央厨一城一仓
九型蛋、冷饮、热食集中生产，按城市分仓发运。
- 区域仓300 公里补货半径
一个仓服务 20—40 台柜；温度分区，出库即锁温。
- 补货车一日一线
固定线路、固定时间；缺货预警提前一天生成补货单。
一台柜在卖
一整套在管
柜只是前台。后台是中台、城市节点、补货线路与线上订单——四层同时转，十万台也管得住。
集中调配
柜管理、补货排程、温控报警、单柜日报与月结——一套后台管全国，设计容量 100,000 台。
城市仓 · 直营/控股店
一城一节点：补货中转、应急调拨、新品首发与试吃、城市活动与接待。
一日一线
固定线路、固定时间；缺货预警提前一天生成补货单，节前加配。
线上的单
线下的柜
标品能邮寄，热食只能到柜——两条通道分开跑：线上多仓分单、冷链一件代发；线下按线路补到柜。
| 能力 | 怎么实现 | 口径 |
|---|---|---|
| 柜管理 | 一台柜一个档案：位置、温区、货道、日销、报警 | 设计容量 100,000 台 |
| 补货调度 | 销量预测 + 缺货阈值 → 线路排程 → 司机手机接单 | 同城 24 小时响应 |
| 订单并发 | 多仓分单 + 队列削峰；冷链与常温两套履约 | 按大促峰值压测 |
| 邮寄 | 礼盒常温发全国；冷链品 0—8℃ / −18℃ 双温区一件代发 | 以实际时效为准 |
| 城市节点 | 直营 / 控股店：调度中转、新品体验、旗舰活动 | 一城一节点 |
说明：100,000 台为系统设计容量，非当前在营数量；并发与时效为设计与运营口径，具体以压测与正式运营数据为准。
二十台验证
一百台密度
五百台成网
铺货不是一口气铺开——每一阶段都有清晰的进入条件与退出条件；达不到，就停下改，而不是加柜。
01 · PROOF · 90 天
20 柜 · 一城验证
- 范围1 个城市 · 4 类点位各 5 台
- 看什么日售枚数 缺货率 报损 单柜结余
- 通过条件≥16 柜达到日售 40 枚
- 预算200 万元（含 50 柜设备）
02 · DENSITY · 6—12 个月
100 柜 · 城市密度
- 范围3—5 城 · 单城 ≥20 柜
- 建什么区域仓 · 补货线路 · 城市运营
- 通过条件单城回补率 ≥ 85%
- 组织1 人管 20—30 柜
03 · NETWORK · 18—24 个月
500 柜 · 全国骨干
- 范围20 城 · 四类点位全线
- 网络央厨 + 区域仓 + 干线冷链
- 供货总部年供货收入 1,606 万元
- 前提前两阶段指标连续达标
说明：以上为铺货情景与进入条件，不是已发生结果；柜数与时间为规划口径，是否进入下一阶段以真实经营数据为准。
柜子卖货
节点造势
柜子解决「随手买得到」，节点解决「为什么想买」——新品、试吃、活动，三件事都在城市节点发生。
新品先到节点
每季一型先在城市节点首发：先让本地人吃到，再决定铺不铺全国。
试吃与评测
木兰序® 评测 + 现场试吃：把「第一次买」变成一次能被讲出来的体验。
旗舰店的城市活动
茶席、雅集、城市首发与品牌接待——旗舰店是城市的会客厅，不是仓库。
说明：活动频次与形式由城市节点按当地资源排期；新品首发顺序以产能与铺货阶段为准。
先铺对的城
再铺更多城
不是所有城市一起开。按单城最小规模与补货半径，决定进入顺序。
| 城市层级 | 单城最小柜数 | 优先点位 | 补货半径 | 进入顺序 |
|---|---|---|---|---|
| 一线 / 新一线 | ≥ 30 柜 | 交通枢纽 · 写字楼 · 酒店 | 60 km | 第一批 |
| 地级市 | ≥ 20 柜 | 社区入口 · 医院 · 学校 | 80 km | 第二批 |
| 县域 | ≥ 10 柜 | 菜场 · 车站 · 商业街 | 60 km | 第三批 |
| 景区 / 文旅点位 | ≥ 5 柜 | 集散中心 · 酒店群 · 影院 | 按季节线路 | 随线路 |
城市分级为铺货策略口径；实际进入以点位勘测、补货成本与当地经营数据为准。
柜数一变
账要分开算
终端 GMV 与总部供货收入，是两个数字——不能把同一笔销售记两遍。
| 柜数 | 年 GMV（终端） | 总部供货收入 | 供货贡献（扣固定费前） | 扣固定费后 |
|---|---|---|---|---|
| 500 柜 | 4,818 万元 | 1,606 万元 | 620.5 万元 | 320.5 万元固定费 300 万 |
| 3,000 柜 | 2.89 亿元 | 9,636 万元 | 3,723 万元 | 2,223 万元固定费 1,500 万 |
| 10,000 柜 | 9.64 亿元 | 3.21 亿元 | 1.24 亿元 | 8,410 万元固定费 4,000 万 |
口径：日售 40 枚、全年 365 天、售价 6.6 元、供货 2.2 元、单枚供货贡献 0.85 元；全为第三方运营的稳态年化情景，非首年预测；未扣总部折旧、融资与税费。
柜子自己卖
人只管三件事
补货、温控、复盘——其余交给系统与设备。
补货
后台按销量预测生成补货单；缺货率与报损率按周考核，不靠经验拍脑袋。
温控
三个温区独立报警：蛋仓、冷藏冷冻、热食；温度异常先停售，再处理。
复盘
每月看单柜日均、客单、时段结构与点位质量；连续两月末位，整改或撤柜。
先花两百万
换来经营证据
不是先铺五百台，而是先证明二十台——预算买的是数据，不是柜数。
| 科目 | 金额 | 说明 |
|---|---|---|
| 设备 | 90 万元 | 50 柜 × 1.8 万元，覆盖 20 柜试点与后续 30 柜 |
| 赠样与试吃 | 40 万元 | 首月免费试吃转付费，按点位核销 |
| 区域运营 | 15 万元 | 城市运营与补货线路启动 |
| 系统与后台 | 15 万元 | 柜机后台、销售与温控数据打通 |
| 人力 | 20 万元 | 试点期运营与督导 |
| 机动 | 20 万元 | 设备维保、点位调整与突发 |
预算结构为试点方案口径（90 + 40 + 15 + 15 + 20 + 20 = 200 万元）；实际支出以立项与合同为准。
ONE CABINET AT A TIME · 一台一台来
网不是喊出来的
是一台一台铺出来的