ABOUT · 关于木兰点®
点的名字
是从茶里捞出来的
木兰点® 木兰茶故事全资茶食品牌——真茶煮真蛋
中国人把温柔
都做成了点心
点心两个字 是中国人最软的心肠——把最好的东西 做成小小的一口 趁热递到手上。红的白的 咸的甜的 蒸的煮的 都是这个意思。
而茶的温柔 一直缺一个热的搭子。
宋人点茶
茶是主角 也是日常
点茶 是宋人的手法 也是宋人的日子——茶在那个时代 既是技艺 也是一餐一饭的生活。
今天我们让茶回到日常 从杯子里到餐桌上 从喝的到吃的。
MULAN TEA STORY · 集团资产
母品牌与苗然堂
站在同一张桌上
母品牌木兰茶故事把中国茶带到很远的地方，全资孵化木兰点®；姊妹品牌苗然堂® 的苗族甜茶，为无糖汤圆提供天然的甜。
- 苗然堂®Sweet Tea
苗族甜茶「神仙草」——甜度约为蔗糖的三十倍，零卡路里、低血糖生成指数；茶色素富含抗氧化物，助益心血管、免疫与代谢。
- 非遗传承Heritage
甜茶制作技艺为省级非物质文化遗产，苗氏家族六代传承；苗家以敬甜茶为待客隆重礼节。
一杯茶的故事，从茶园出发，到一张洁净的冷柜，再到你归来的那一口。
有些事
我们不做
一个品牌的分寸，不在它做了什么，在它不肯做什么。
- 不打成粉Whole Leaf
茶要整叶入馅。打得再细也还是茶，可叶子一旦成了粉，回甘就没了根——我们宁可让你嚼到叶子。
- 不用糖换甜No Sugar
甜来自苗然堂®的苗族甜茶，是植物的回甘，不是糖的承诺。甜可以给，但不能拿糖来换。
- 不把标准交给门店No Drift
火候、配比、出品写进设备与流程。谁煮、哪家店、哪座城市，出来的都是同一个味道——手一抖，味道就散了。
技术 食材 设备 服务
四个维度 都写实
品牌不是形容词，是四个可以被检验的动词。
壹
技术
TECHNOLOGY
木兰序® 以四维二分的结构读口味：时间、口感、节奏、场景。自陈、加权、多数决——测的是偏好，不是人格；结果可重测，不做标签。
贰
食材
MATERIAL
茶整叶入馅，不打粉；时蔬切粒，不调糊。龙井配甜玉米、岩茶配胡萝卜、普洱配红薯；甜来自苗然堂® 的苗族甜茶，不是蔗糖。
叁
设备
EQUIPMENT
六锅独立计时控温，±10 秒；65℃ 恒温待出。火候被写进设备，手艺不再是变量——换人、换店、换城市，同一口。
肆
服务
SERVICE
一人可守一个档口：90 秒出餐、10 分钟备货、8 分钟闭店。服务不靠热情堆叠，靠流程把人接住。
每一颗
都有茶的名字
点心的点 落在产品上 就是这四件——三款茶入五色皮 一颗蛋煨透岩骨 一粒粽煮进茶汤
- 五色茶饺Dumplings
三款茶 五色皮 蘸的不是醋 是那泡茶的回甘——「色取木兰纹样 味在三座山里」
- 无糖茶汤圆Tangyuan
甜茶做底 茶馅入心 一颗不加糖的团圆——「甜是茶给的 不用糖答应」
- 大红袍茶叶蛋Tea Egg
岩骨茶汤慢煨 每道纹路都是火香的路——「裂纹不是破相 是茶走进来的门」
- 大红袍茶粽Rice Dumpling
茶汤煮米 迷你小粽 一颗刚好 不留剩饭——「端午一年一次 茶粽四季都热」