从武夷山到杭州 · 一桌好饭的初心
私厨家宴的诞生源于一个朴素的理念：「真正重要的饭局，值得用一整栋楼来承载。」
在快节奏的城市生活中，商务宴请、家庭团聚、生日庆典这些重要时刻往往被塞进拥挤的餐厅包间——嘈杂的背景音、匆忙的服务、千篇一律的预制菜品……这些都在稀释「相聚」本身应有的温度。
私厨家宴要做的，就是还原一场饭局应有的仪式感和专属感。不为翻台率焦虑，不为效率妥协。每一桌客人都是当天唯一的主角，每一位主厨都为这一桌而存在。
私厨家宴是木蘭集團（MULAN GROUP）旗下餐饮板块的核心品牌之一。集团自1994年创立以来，已拥有30年全球供应链金融服务经验。
| 维度 | 详情 |
|---|---|
| 集团名称 | 木蘭集團 MULAN GROUP |
| 创立年份 | 1994年 |
| 核心身份 | 供应链金融领导者 / Web4技术创新者 / RWA兌付權首创者 |
| 茶叶根基 | 福建省武夷山市天心村正岩核心产区，30亩自有老茶园 |
| 制茶工艺 | 12道古法制茶工序，由2位国家级非遗传承人监制 |
| 品牌商标 | 木兰辞®、木兰序®、木兰点®、天心掌门®等注册品牌 |
| 全球布局 | 7国海外商超门店 + 杭州旗舰店 + 迪拜门店 + 纽约门店 |
这意味着私厨家宴的背后站着的是：一条从茶山到餐桌的全产业链。我们的部分食材直接来自集团自有供应链体系——比如餐后品鉴的岩茶就来自天心村的自有茶园；未来还将有更多集团旗下产品（如德子窖的酒、木兰点的甜点）融入家宴菜单。
私厨家宴的主厨团队平均从业经验超过15年，涵盖粤菜、川菜、杭帮菜、融合菜等多个菜系：
| 擅长菜系 | 代表菜品 | 从业年限 |
|---|---|---|
| 粤菜掌勺师傅 | 浓汤鱼头、鲍汁鹅掌、清蒸东星斑、烤乳鸽 | 20+年 |
| 川湘菜师傅 | 挂炉烤鸭、安格斯牛肉粒、口水鸡、红烧肉 | 15+年 |
| 海鲜火锅主理 | 双汤底锅底调配、刺身拼盘切配、海鲜涮烫 | 12+年 |
| 甜品师 | 中式甜品（桂花圆子/红豆沙）& 西式甜品（杨枝甘露/姜撞奶） | 10+年 |
"一顿好的饭，不只是食物的堆砌。
它是人与人的连接，是情感的容器，
是那些说不出口的话借着举杯说出来的瞬间。
我们的使命就是守护这个瞬间的品质。"—— 私厨家宴
